28 مورد بوتولیسم در قرقیزستان ثبت شده است

28 مورد بوتولیسم در قرقیزستان ثبت شده است

تصویر نماینده

Tainynews وزارت بهداشت گزارش داد – در 10 ماه امسال 51 مورد مسمومیت غذایی در قرقیزستان ثبت شده است که 28 مورد بوتولیسم در آنها 57 نفر را درگیر کرده است.

موارد بوتولیسم بیشتر در منطقه اوش ثبت شده است – 19 مورد 42 نفر را درگیر کرده است.

علائم بوتولیسم در طی 2-36 ساعت پس از مصرف محصول آلوده ظاهر می شود ، اما گاهی اوقات دوره نهفتگی نهفته می تواند 8-10 روز طول بکشد ، اما اغلب این بیماری در 24-24 ساعت اتفاق می افتد. در بیشتر موارد ، بوتولیسم به طور حاد آغاز می شود. این ممکن است به طور همزمان در چندین نفر از اعضای خانواده یا افراد دیگری که روز قبل از آنها سالاد کنسرو شده یا خیار ، قارچ ، بادمجان یا سایر سبزیجات و فرآورده های گوشتی مصرف کرده اند رخ دهد.

پیشگیری در درجه اول با تهیه غذای مناسب انجام می شود. سم ، گرچه ارگانیسم نیست ، اما با حرارت دادن آن به بیش از 85 درجه سانتیگراد برای مدت زمان بیش از 5 دقیقه از بین می رود.

Author: admin